Le projet Eassafe
Une équipe
Forte d'une longue expérience en termes d'exercice médical, de formation médicale continue et de rédaction d'articles scientifiques, l'équipe d'Eassafe est principalement composée de professionnels de santé, dont plusieurs médecins allergologues. Nos activités en cabinet et/ou milieu hospitalier, comme nos participations aux travaux de sociétés savantes et de formation, nous invitent à réfléchir quotidiennement aux difficultés que rencontrent nos patients allergiques pour décrypter les étiquettes des produits alimentaires, cosmétiques ou à usage ménager et de bricolage. Mais Eassafe est aussi pour notre équipe une aventure humaine : l'envie d'aller ensemble jusqu'au bout d'une idée !
Dr. Jean-François FONTAINE
ALLERGOLOGUE
Dr. Dominique SABOURAUD
PEDIATRE-ALLERGOLOGUE
Dr. Etienne BEAUDOUIN
INTERNISTE - ALLERGOLOGUE
Dr. François LAVAUD
PNEUMOLOGUE - ALLERGOLOGUE
Dr. Jean-Marie RENAUDIN
ALLERGOLOGUE - MEDECIN DU TRAVAIL
Fabrice GOBEAUT
CADRE HOSPITALIER
Philippe PAJOT
Une idée
L'idée nous est venue, dès 2008, de faciliter la lecture et la compréhension des étiquettes en délivrant des informations scientifiquement validées sur la nature et l'éventuel caractère allergisant des ingrédients qui y figurent.
Parallèlement nous avons souhaité mettre à disposition des internautes des informations fiables à propos des maladies allergiques, des fiches d'aide à l'éviction, et la possibilté de rechercher un ingrédient dans un produit à partir de son code-barres.
Un projet
Une solution
Le site eassafe.com permet de partager des informations fiables, scientifiquement validées, basées sur nos lectures et notre pratique médicale, et l'application mobile dédiée essaie de rendre plus simples le décryptage et la compréhension des étiquettes.
Depuis 2012 l'application Eassafe mobile permet de rechercher la présence d'un ingrédient dans un produit en scannant son code-barres lorsqu'il est référencé.
Une application
Mais attention ! Pour des raisons de sécurité il faut quand même lire l'étiquetage papier d'un produit que vous avez choisi. Et le décrypter avec l'aide d'Eassafe ...
c'est aussi...
26 articles
rédigés par notre équipe pour vous informer
26 fiches produit
sur les allergènes et aliments de tous les jours
9 recettes
pour vous donner des idées de repas au quotidien